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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › XO酱炒年糕[5P]
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查看:185 回復:0 發表於 2015-3-4 16:30:45
spetoct
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發表於 2015-3-4 16:30:45 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[米面&年糕類] XO酱炒年糕[5P] [複製鏈接]

# s% P% R  E% y

" ?' n6 M# {0 \( p3 m烹制方法　
% F' ~+ r8 I' w7 e; z4 X1 y; ^
/ q0 s- @. C8 O0 O& q/ L材料：片状年糕（200克）、青红椒（各半）+ R) Y1 r, j9 l% A) z- H
味料：蚝油（5g）、XO酱（15g）、盐（5g）
& H  b$ m! c, S& J2 c: j6 u% e) X: @9 o9 m# I
8 h1 w5 Q2 W  Y; V7 q

: d* p7 s8 J/ L" O- j6 Q1　青红辣椒切成菱形，待用。2 s' a* t; O: @% p

6 Q1 q. `4 }( e7 _
: n) j7 h' \( Q6 n$ e6 ]; f) a6 [
! N6 I8 x2 v1 Y$ v; k5 h# o+ g2　将年糕放入沸盐水中，略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。3 s6 T  ]$ P& {  ^* A, u$ z5 y

1 z: J3 V; q8 E2 s- C. f5 Y
7 T( M3 `2 d" U& _, u. l2 C
& q. K4 u. k& b3　烧热油，爆香青红辣椒，再放入年糕片翻炒均匀。% V9 u9 q( b: G8 \0 U
2 j" Q0 P) ^" p- M4 h) `7 i

* }$ z( n2 m6 k+ d% ^
7 k. D7 J3 G  ~# i- ~) O0 t( `/ j4 W
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