小炖肉

gwzy999

小炖肉的做法
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! Z! m* D8 v, q将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块； 　　
坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出； 　　
3 U) U; d4 T& p, [5 _6 f坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。
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wish_dove

我觉得酱油放多了，有点黑

acchenry

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