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[無圖菜譜] 烤盤蛋糕 [複製鏈接]

低筋麵粉
/ F. M+ ]7 U/ Z% Y0 }: l45克
: B4 g3 g7 N7 J' y, X+ b* R; {! T泡打粉‭: F, v3 f( k. j$ O8 O6 Y
1克
- p- j7 g; @7 B9 C9 F5 i" ?' w' @蛋黃
9 A( R: u6 S. }0 e- r  G2顆
. A8 E1 A* V4 z( i# |4 k: s砂糖
7 u  ^4 F" l: o# P/ r45克
0 k) k4 O0 S$ o& p# v# N植物油) A$ U" a0 r) |/ j  b! ]8 [
30克
# b( c) R7 R6 N: _/ X6 B豆漿
9 b: _! }8 m$ d$ d30克
) C: @$ I' G4 M  N* O2 f! J0 M2 t蛋白. V3 o( x9 T, f9 {9 a3 s
2顆, X+ G7 B8 j# E7 G$ H, N7 p4 M
) k+ J9 V: @( c0 [
1克
0 n$ T/ X% o' i# M9 z藍苺果醬6 L0 C7 E- C" W. P: p; h9 o1 n
30克
% u1 s0 D. I! g' w+ J
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2 Y( o6 ~0 B9 Q) B7 `) W  ?; Z9 Z& }0 j3 l  F8 z$ \& d
蛋白、蛋黃分開,蛋白冷藏
! c; x" D& G( t. b* L3 J' _, w* @藍苺果醬加水混合0 {0 l9 M9 f2 g
烤箱預熱
. F3 j* i5 P! `& e* e蛋白、蛋黃分開,蛋白冷藏
0 |& ^- {1 }% t8 |* |藍苺果醬加水混合
7 E' ?- D$ T( O6 \5 h( [0 X烤箱預熱( A, M! Y, a. l# e' o/ V; A7 o
* m$ C: N% D; t6 c
蛋黃+砂糖攪勻
$ Q/ S) ~. h$ \7 u2 G/ n( @2 f0 b1 K蛋黃+砂糖攪勻
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+植物油+豆漿$ G  D) y1 n: L7 F  U
+植物油+豆漿1 j* @7 w  g5 f# l* P
+ a! o. X+ A: ]
+面粉、泡打粉& G6 b5 o3 S; D" v
蛋白加鹽打發至小彎鉤,1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻,再倒回蛋白糊拌均勻
: v5 r8 q6 u) Y( i1 c2 r1 `8 w蛋白加鹽打發至小彎鉤,1/3蛋白糊跟蛋黃液攪勻,再倒回蛋白糊拌均勻5 Z6 ]# P) t! ~8 u( g  M4 R4 F
* y, n* u% B! H5 h9 ]
倒入鋪紙的烤盤,放入藍苺醬
# q! J+ X8 q. j% {, O180度27
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) x) e  _. v  v8 R
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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