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無糖豆漿
3 V! x B: V5 {8 U400公克7 ^: y% @7 O* U+ Z7 `6 r
羅漢果糖或赤藻糖醇& o; O* ~4 o& E3 f" t5 a+ l
30公克
$ E* h/ \7 y7 `+ Y/ t1 M吉利丁片( t) R, I" t7 Q: C9 l2 v$ B! c. Y
8公克# A2 s- M# B; W* h) q7 O
黑糖& p7 a+ h) ?& g9 o" ]" I
10公克2 a# l) W: P$ ]; e; X I) h( D
熱水; M% _0 |# c) A3 g/ L$ H
4公克
$ Z# C) w$ q$ ^+ g* i! M& `7 c5 ? ^! S- M! y+ X9 E+ [# `1 Y( l
; i1 S. y; ^7 C" a吉利丁片剪成幾段後，泡冰水軟化。
5 n' K1 D; K/ [( O* ^6 L2 i2 [: r. I; P: \3 A: l+ h
$ \* P/ i) t: r5 M0 h3 m. x* S* k
無糖豆漿和羅漢果糖加入鍋中，以小火邊攪拌邊煮至鍋邊冒小泡泡。& u( {$ D% F4 x
將軟化的吉利丁片擠乾，熄火後放入鍋中攪拌，直到完全融化。' Y# S6 e2 Q: q4 R9 r0 D
倒入耐熱的容器中，並撈除表面的小泡泡。
# A- C* l$ p( m* I% e: E/ a) M待冷卻後包覆保鮮膜或蓋上蓋子，冷藏至少4小時。
, K; U5 Z( p' Q* }將黑糖加入熱水後攪勻，涼了之後可淋在豆奶酪上/ n+ ^3 m% E! Q' s% X, L$ |& n
X- O( {& ?4 ]& @/ n/ [8 m& H7 { |
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發表於 2023-12-31 14:48:19
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