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! Q5 x; T* x n. R2 p1 V
: L+ @% ^4 Z- Q5 c& ]' m: U* P工艺：煮
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3 Z7 b6 P- M3 p: z* c难度：未知+ T! l1 V, h: @: c" S
/ \: I- X4 I, ]3 r; W2 S
人数：未知' H, W9 F/ F! U9 E/ Z2 b0 d. E
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口味：其它口味3 a2 v; T$ j2 H5 R5 {# k( H' ^
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准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟
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主料：猪肉适量
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调料：食盐适量水1小碗
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熬猪油的做法2 m, E2 c* G$ {( n b$ y3 U
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1.肥膘肉洗净后切成2厘米见方的小块1 m, V* Q- y: I, d
" J5 r) h) L' W( w B5 R' |1 {2.炒锅内放一小碗水，放入肥膘肉和少许盐，小火加热至水沸腾" {! r. w! k3 N: \
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![]() 3 d1 G( H' o5 j7 j/ Q
/ {) a) ` @* j: ~( J; m3 f3.继续加热至水分渐渐全部蒸发，肥膘肉体积变小，变硬，呈金黄色猪油渣1 N, {7 a' Q; h& r6 \. `9 t
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4.熬好猪油，将猪油渣沥油，捞出（不吃的话就丢弃吧，当然也可以在炒菜或是包水饺包包子的时候放进去）. V- }% ]: V4 l2 J0 j9 x
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6 p3 M M/ m6 S0 H+ ^, g! [% Y, T5.熬好的猪油放在锅中冷却
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6.过滤后放入大碗中密封冷藏- W* J. t8 N; ^; O1 A# Y
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發表於 2016-9-12 20:32:15
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