抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
8 @; r3 o  H+ w4 w, E+ u       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
7 `: ?; y0 R7 J4 E! ]% O1 r       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
/ T4 l, X! V# F$ Q3 j1 ~       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
" [, D+ r, X$ d. d# Y) D* h7 r* K6 t       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   

1 m% I* _& X' ]$ T! F% g       二、抗衰老食品：洋葱 　　
, O1 r4 H% c+ G; S- v       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
% @3 p' r$ L- p8 f" S  E) h       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
+ z1 l. l% t  g0 ?7 B3 I& u       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
       做法： 　　
4 @. j3 k7 ^( Z# m( k" }: _) h4 s' ^       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               
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       三、抗衰老食品：豆腐 　　
       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
9 O: I  q$ f. b2 v       美味菜式：黄金豆腐 　　
; _) U' W' t" Q; K+ n5 m       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
. [% _! x$ O" M7 U7 U( w       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
; ]5 M" }3 F% `0 A0 l* I       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

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