生吃蜢子虾酱[5P]

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; y! J* l, }; i. o- [: G工艺：拌

难度：初级入门
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8 F6 G( E" C0 |3 t- z2 {, ]( x* [3 O- [人数：2人份

口味：姜汁味
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# Q  L, m% B% g准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟

主料：虾酱1勺

调料：醋1/2勺姜5克生抽1/2勺香油1/2勺水3勺
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生吃蜢子虾酱的做法
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1.取一份蜢子虾酱

2.添加三倍左右的凉开水，稀释


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3.生姜剁成碎末

4.添加进稀释的虾酱内
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, u2 ~- A( Q. p$ j+ M5.添加生抽、醋和香油搅拌均匀
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烹饪技巧

1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道，生抽和醋也可省略；
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7 P- s" P, s6 `& u  k2、根据个人口味喜好，可以添加葱花香菜或辣椒碎；
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3、调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。

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蝦醬得好, 味道一定很好! 蒸蛋也很不錯, 這是病中的恩物!