西芹金针羊肉卷[10P]

huhao740329

西芹金针羊肉卷[10P]

食材明细
羊肉片        西芹
; `0 D) r3 z' v8 H$ j金针菇        核桃仁碎粒
1 M3 I, a/ K, u& c8 ^黑芝麻        小番茄
9 J& _3 H# l2 a3 _盐        料酒
9 N0 c9 Y' q/ @+ X( l& K白胡椒粉        黄油

! T% m/ R  M4 i* M8 j6 x) W, y( H西芹金针羊肉卷的做法详细步骤
1、羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味

$ t$ F& t% L/ U' A4 E2、西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
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; X6 e: C; u1 k- Y8 {' u$ M" g0 b3、羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。

4、羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。
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# j) s# a. f' e; q5、块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。
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6、羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。
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1 g+ U  D2 a, h+ j. N7、羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。
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8、最后撒匀黑芝麻！

2 @! _* o- m0 @  Q. y3 |9、烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可

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