香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
0 [; D% p$ Q4 `. h4根
! t1 _1 W7 |- y- O3 L" j3 ?7 m, y玉米油
20克
細砂糖
60克
水
" t6 R0 _5 ~( s5 ?. I9 I, G- `8 _10cc
- }+ u' U1 \; r" q鹽巴
1克
+ h4 w8 S$ b7 F5 D檸檬汁
0 v. N5 q# M. d9 j1 Q5 @10克
黃油
20克
/ E# \' z5 d# A7 F2 [$ _低筋麵粉
+ K- n9 k9 e2 T4 L# \100克
泡打粉
/ c* n9 z6 |. A) K, d8 o4克
雞蛋
5 b: e, z8 l* B/ f# A% f: q1顆


# [% e! t3 R3 V/ f+ N$ `內餡：

香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
! U' n! f, X7 C+ Z3 G
步驟：

水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
( u( l2 D6 Z* z1 e! y: E內餡：
香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
5 |/ F6 N( |7 r/ A步驟：
水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
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麵醬：

' M5 |  B' d  E9 `# v香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。
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; H3 n+ m. A4 Q3 e' p" v. r/ B步驟：
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香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。
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把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
6 y! k& ?% |$ E% ]放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。
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（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦
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如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘

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